Cơm tấm Sài Gòn được nấu bởi ông Năm chuẩn vị Sài Gòn. Cơm tấm nấu không mềm vừa phải nhưng không bị quá cứng, sườn nướng mềm vừa miệng. Bạn có thể mix được với thêm 1 số món khác như ba chỉ nướng mọi, chả trứng, chả bì. Mỗi xuất cơm tấm sẽ có mắm ớt, canh rau rừng đi kèm.