Nếu như người nông dân luôn quý trọng những nông sản mà họ cố gắng làm ra thì người đầu bếp coi nguyên liệu ấy như một người bạn thân thiết. Và từ những nông sản ấy qua bàn tay chế biến của đầu bếp mà nhiều món ngon được làm ra. Có một người đầu bếp đã vô cùng nhiệt huyết với căn bếp của mình - ông Năm, sáng tạo ra món gà không lối thoát Kim Kê Quán ngon nổi tiếng Hà Nội được biết bao người đón nhận.
Vì sao ông Năm lại chọn phục vụ gà không lối thoát Kim Kê Quán ngon nổi tiếng Hà Nội?
Gà và xôi không còn là những nguyên liệu xa xỉ đối với người Việt Nam ta. Nếu như trước kia, phải trong những dịp thật đặc biệt thì chúng ta mới được thưởng thức gà và xôi thì bây giờ nó lại trở thành một món ăn quốc dân xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm của mọi gia đình người Việt. Vì cảm thấy nếu ăn gà và xôi riêng thì nó không còn gì là đặc biệt nên ông Năm quyết định sáng tạo và biến tấu hai thứ nguyên liệu đơn thuần ấy thành gà không lối thoát. Là một người yêu thích hương vị cổ xưa cũng như truyền thống của dân tộc, ông Năm vẫn giữ nguyên được mùi thơm đặc trưng của hạt nếp và vị ngọt của gà ta chắc khỏe. Gà không lối thoát không phải là sự phá hủy truyền thống tốt đẹp của dân tộc mà là một sự phát triển có tiến bộ để mọi người đón nhận và được thưởng thức trong bối cảnh xã hội đã phát triển. Gà không lối thoát bắt nguồn từ món "Kim kê ấn ngọc" tức là gà ẩn giấu trong hạt ngọc trời. Nó mang một nét đặc trưng rất Việt Nam, phù hợp với những dịp như mồng Một hay ngày Rằm và cả những bữa cơm đầy đủ các thành viên trong gia đình. Có thể thấy, ông năm là một người đầu bếp vừa có tâm vừa có tầm, sức sáng tạo là vô bờ bến.
Gà không lối thoát Kim Kê Quán ngon nổi tiếng Hà Nội
Gà không lối thoát Kim Kê Quán ngon nổi tiếng Hà Nội có gì mà lại cực hút khách?
Không lựa chọn phục vụ gà luộc, gà ủ muối hoa tiêu, hay gà rán mà ông Năm lựa chọn cho mình một lối đi riêng là gà không lối thoát. Đây là món ăn mới xuất hiện trong vài năm gần đây, nhưng lại là món được nhiều người ưa chuộng hơn cả. Đó cũng là một lý do nổi bật để có thể gây sự tò mò cho thực khách lần đầu tới quán. Nhưng món ngon mới là một lý do thực sự để có thể khiến quán trở nên nổi tiếng. Là một người đầu bếp không cho phép mình chế biến những thực phẩm không an toàn cho sức khỏe, ông Năm tự mình chăn thả gà trên vùng núi Hà Giang. Những con gà đầu tiên đều do ông tự tay chăm sóc, chúng được nuôi trong điều kiện vô cùng tốt nên chất lượng thịt có thể đánh giá năm sao. Gà được lựa chọn kỹ lưỡng thì hạt nếp cũng được ông Năm đem ra so sánh nhiều loại với nhau. Và cuối cùng, sau nhiều lần cân đo đong đếm, ông quyết định lựa chọn nếp nương - hạt ngọc quý mà thiên nhiên ban tặng. Không uổng phí những thứ nguyên liệu ấy, thành phẩm gà không lối thoát Kim Kê Quán khi đạt chuẩn có hương vị vô cùng xuất sắc. Bên trong là cả một con gà có vị ngon ngọt khó cưỡng, bên ngoài là lớp xôi nếp vừa giòn vừa mềm dẻo. Có gì tuyệt vời hơn thế. Bên cạnh đó, ông Năm cũng cho ra mắt hai thứ siêu phẩm sốt chấm, muối chấm đi kèm. Muối ngũ vị tử sẽ kết đôi với gà chuẩn chạy bộ hàng tháng trời trên vùng núi Hà Giang “ăn quên lối về”, còn sốt mè rang tươi sẽ được hoà quyện chung đôi với lớp xôi rán giòn mềm “ăn 1 lần nhớ mãi”. Thật khó có thể thoát ra khỏi hương vị ấy. Đến đây có thể hiểu tại sao khách ghé một lần là muốn đến nhiều lần hơn thế tại gà không lối thoát Kim Kê Quán.
Gà không lối thoát Kim Kê Quán hút khách
Ý nghĩa đặc biệt của gà không lối thoát Kim Kê Quán ngon nổi tiếng Hà Nội
Xuất thân là người Việt Nam giản dị mộc mạc, món gà không lối thoát chính là hiện thân lòng biết ơn của ông Năm đối với trời đất và sức lao động của người nông dân. Hơn thế, ông Năm còn muốn thực khách khi thưởng thức món ăn này cũng hướng về thiên nhiên, hướng về người lao động. Món ăn không đơn thuần chỉ để thưởng thức mà còn giúp thực khách cảm nhận được sự sáng tạo của người đầu bếp cũng như sự vất vả của người nông dân. Mang trong mình ý nghĩa là con gà ẩn giấu trong hạt ngọc trời, món ăn cũng thể hiện được rằng tình người đằm thắm của người dân Việt Nam. Chúng ta không còn là cùng chung sống trên một lãnh thổ mà giờ đây trở thành một gia đình, cùng chung bảo vệ đất trời Việt Nam.
Nếu bạn đang cân nhắc nơi thưởng thức món gà không lối thoát uy tín, giá cả phải chăng thì thương hiệu Gà không lối thoát nổi tiếng thơm ngon của ông Năm chắc chắn là lựa chọn lí tưởng nhất dành cho bạn. Quán có 3 chi nhánh chuyên về gà không lối thoát tại:
Địa chỉ 1: 315 Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội
Địa chỉ 2: 88 Ngô Thị Nhậm, Quang Trung, Hà Đông, Hà Nội
Địa chỉ 3: 71 Ái Mộ Bồ Đề, Long Biên, Hà Nội
Nhưng hiện tại do tình hình covid diễn biến phức tạp, tất cả các hàng quán để đảm bảo công tác phòng tránh dịch thì 3 nhà hàng của ông Năm đang đóng cửa mà chuyển sang bán online. Quý khách muốn thưởng thức gà không lối thoát ông Năm xin mời đặt hàng online để nhận được tận nhà.
Cảm ơn quý khách hàng đã ủng hộ và yêu mến thương hiệu Gà không lối thoát ông Năm suốt thời gian vừa qua. Kính chúc quý khách có những trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức gà không lối thoát ông Năm bên những người thân yêu nhất của mình.
Gà Tươi Từ Nông Trại - nguyên liệu cho món gà không lối thoát
Gà không lối thoát Ông Năm nổi tiếng thơm ngon ở Hà Nội
Hướng dẫn cách làm món gà không lối thoát, gà bó xôi ngon đúng điệu
Địa chỉ Quán Gà Bó Xôi Ngon, Nổi Tiếng tại Hà Nội
.png)
